希腊适合中国人移民定居吗?好吃的希腊食物有哪些?
更新时间:2023-04-17 09:29:32 来源:希腊移民 浏览人数:34
中华美食博大精深,美味的诱惑确实难以抵挡。而希腊也和中国一样,都是历史悠久的国家,加上希腊地处欧洲、亚洲和非洲的十字路口,在时间、地理、民族的激荡下,美食文化也显得丰富多元。希腊适合中国人定居吗?好吃的希腊食物有哪些?飞际希腊移民为大家详细介绍!
地中海的蔬果、三面临海的渔获、当地蓄养的羊只、风味独特的乳酪,再搭配橄榄油、葡萄酒以及各式香料,尝过之后让人难以忘怀。
移民希腊后,好吃的希腊食物有哪些?
1、菲达奶酪
如果你在一本西餐菜单上看到“希腊沙拉”,那就是告诉你,这种色拉不但混合了各式各样的菜叶和橄榄油,它的灵魂就是奶酪。希腊乳酪被尊称为 feta,中文译为 Fida。地道的希腊奶酪,不只有生吃或炒熟佐餐,还可以油炸或煎烤。无论软的或是硬的,咸的或是辣的,希腊奶酪都有着自己独特的味道。菲达乳酪不具有一般乳酪的外壳,且在乳酪团上有很多小洞跟裂痕,颜色雪白,质地易碎,口感像是奶油一样细腻,盐味较重,同时也带有像柠檬、橘子那样的酸味。
2、独特的希腊沙拉
希腊沙拉的食材包括番茄、小黄瓜切片、青椒、红洋葱、块状或薄片状的菲达干酪及卡拉马塔橄榄,以盐和干燥俄力冈叶调味,再淋上橄榄油。此外,希腊沙拉也时常加入腌制的刺山柑叶片、花蕾或浆果以及醋、柠檬汁和香芹末。
3、希腊酸奶
希腊乳酪富含奶油,吃起来也像奶油,热量很低。希腊酸奶跟一般酸奶有很大不同,主要差异在于希腊酸奶使用的牛奶量为一般酸奶的四倍,而且多了一次筛除水分和乳清的工序,因此口感更浓郁,蛋白质也是一般优格的两倍,钙质与乳脂肪则多了三倍,可是乳糖却比一般优格更少,食用时可以搭配水果、蜂蜜,营养跟美味都会更升级。
4、苏夫拉基
Souvlaki是希腊地道的美食代表,也就是一般我们熟知的“烤肉串”。希腊人会将羊肉或猪肉用橄榄油、柠檬汁、香料、少许红酒腌渍,再串到竹签上用慢火烤熟,吃到嘴里入口即化,回味无穷。推荐阅读:希腊移民生活感受,去希腊移民好处
5、穆萨卡
穆萨卡是一道希腊传统特色菜,有点类似千层面的做法,不过内馅可是大不相同。先将茄子切片并用橄榄油煎过,放在烤盘底层,接着把碎肉、马铃薯、番茄、洋葱、青椒、香料等材料拌炒做成肉酱,然后铺在茄子上面,最后用白酱跟乳酪封住顶层,放入烤箱烤至金黄色,就完成了这道经典料理穆萨卡。
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